Укроп зелень сушеный

Описание

Укроп (род ANETHUM GRAVEOLENS) – пряное травянистое однолетнее растение Anethum graveolens семейства зонтичных. Сушеный укроп хорошо сохраняется в течение года.

Зеленью укропа приправляют первые и вторые блюда, мясные, рыбные, овощные и грибные, соусы и подливы, салаты и омлеты, фасоль. Особенно прекрасно он дополняет картофельные блюда, прекрасно сочетается с сыром, сырами, особенно плавленым и брынзой. Зелень укропа добавляют при выпечке печенья и в начинку для сдобы как в домашней кухне, так и в кондитерской промышленности. Укроп входит в разные смеси специй.

Форма: высушенные кусочки листьев.

Метод сушки: природный (полевой).

Размер реза: 1 – 4 мм.

Цвет: от бледно-зеленого до насыщенного зеленого, с бурым оттенком.

Вкус: освежающий.

Запах: мягкий, насыщенный.