Майоран зелень сушена

Опис

Майоран (рід ORIGANUM MAJORANA) — багаторічна рослина, найближчий родич материнки. Спеція майоран має вигляд висушених шматочків листя різної форми з суцвіттями розміром 2-4 мм. Має солодкувато-пряний, злегка камфорний аромат і гіркувато-гострий смак. Майоран – пряність, яку застосовують в промисловості для виробництва пива, вина, безалкогольних напоїв. Цю рослину вживають в консервній промісловості при солінні огірків і томатів. Використовується як приправа до м’ясних страв, супів, салатів, напоїв, надає особливий аромат і смак. Майораном можна замінити перець і інші прянощі.

Форма: висушені шматочки листя різної форми з суцвіттями.

Розмір різу: 2-4 мм.

Колір: зелено-коричневий.

Смак: гострій, тонкий.

Запах: насичено пряний, нагадує камфору.

Категорії якості: вищий сорт (до 2% стеблів) / перший сорт (до 35% стеблів).

Вміст ефірних олій: min 0,3%.

Вміст жовтого і коричневого листя: max 5%.

Країна походження: Єгипет.