Льняная мука (клетчатка)

Описание

Продукт изготавливается из жмыха, остающегося после производства масла холодного отжима. Льняная мука кроме растительных жиров содержит все компоненты семян, очень легко усваивается организмом. Ценность льняной муки обусловлена ​​питательными и фармакологическими свойствами семян льна. 30% продукта составляет клетчатка – пищевые волокна, способствующие естественной очистке организма и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. По вкусовым качествам льняная мука немного отличается от пшеничной, улучшает ароматические и вкусовые характеристики блюд.

Льняная мука – полезные свойства

При регулярном употреблении льняная мука:

• снижает уровень сахара в крови;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает деятельность щитовидной железы и печени;
• способствует повышению иммунитета;
• укрепляет сосуды, делая их более эластичными;
• предотвращает возникновение очагов воспаления;
• улучшает состояние волос и кожи.

Льняная мука – способ применения

• Льняная мука используется преимущественно для выпечки. Вводить продукт в рацион следует постепенно. Для начала можно заменить ⅓ пшеничной льняной муки и постепенно увеличивать ее количество.
• Мука хорошо сочетается с хлопьями, овсяной кашей.
• Так как льняная мука достаточно жирная, при приготовлении их необходимо уменьшить количество масла.
• Льняная мука заменяет яйца в кулинарии (веганское яйцо)