Мак блакитний

Насіння маку містять в складі трохи більше половини рослинного масла і п’яту частину білків і вуглеводів. До складу макового насіння входить велика кількість рослинного білка, харчові волокна, вітаміни А, В1, В2, ніацин, В4, В6, В9, С, Е, мінеральні елементи: кальцій, калій, натрій, магній, мідь, фосфор, залізо, цинк , селен, марганець.

0,00₴

В кошик

Опис

Мак (рід PAPAVER SOMNIFERUM) – насіння деяких рослин сімейства Макові, які представляють собою дрібні темні кульки розміром 1-2 мм.

Насіння маку використовуються в якості начинки при виготовленні хлібобулочних виробів, млинців, пирогів, запіканок. Ними посипають булочки, кекси, торти, додають в халву. Макові насіння можуть виступати як панірування. Обсмажені в вершковому маслі, вони прекрасно доповнюють локшину.

З макового насіння отримують олію, яка використовується при консервуванні, виготовленні кондитерських виробів, в фармацевтиці та парфумерії.

Форма: дрібні, ячеисто-сітчасті насіння, без придатка.

Метод сушки: машинний / пічна.

Розмір різу: 1 – 2 мм.

Колір: сіро-блакитний різних відтінків.

Смак: пряний з легким горіховим присмаком.

Запах: нейтральний.

Категорія якості: вищий сорт.

Країна походження: Чехія.