Лляне борошно (клітковина)

Опис

Продукт виготовляється з макухи, що залишається після виробництва олії холодного віджиму. Лляне борошно крім рослинних жирів містить всі компоненти насіння, дуже легко засвоюється організмом. Цінність лляного борошна обумовлена ​​поживними і фармакологічними властивостями насіння льону. 30% продукту складає клітковина – харчові волокна, які сприяють природному очищенню організму і нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. За смаковими якостями лляне борошно трохи відрізняється від пшеничного, покращує ароматичні та смакові характеристики страв.

Лляне борошно – корисні властивості

При регулярному вживанні лляне борошно:

• знижує рівень цукру в крові;
• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує діяльність щитовидної залози і печінки;
• сприяє підвищенню імунітету;
• зміцнює судини, роблячи їх більш еластичними;
• запобігає виникненню вогнищ запалення;
• покращує стан волосся і шкіри.

Лляне борошно – спосіб застосування

• Лляне борошно використовується переважно для випічки. Вводити продукт в раціон слід поступово. Для початку можна замінити ⅓ пшеничного борошна лляної і поступово збільшувати її кількість.
• Мука добре поєднується з пластівцями, вівсяною кашею.
• Так як лляне борошно досить жирна, при приготуванні іж необхідно зменшити кількість олії.
• Лляне борошно заміняє яйця в кулінарії (веганське яйце)