Сельдерей зелень сушеная
Селеровая зелень часто используется при промышленном производстве супа, при изготовлении различных пряных смесей к блюдам из рыбы, овощей. В виде приправы в кулинарии добавляют к салатам, гарнирам, супам.
30,00₴
Описание
Сельдерей (род APIUM GRAVEOLENS) – двухлетнее растение семейства Сельдерей. Как пряность имеет вид высушенных кусочков листьев разной формы с черенками. Сельдерей имеет сильный аромат и сладковато-горький, пряный вкус.
В составе сельдерея содержатся микроэлементы (натрий, калий, кальций, фосфор, магний), витамины (группы В, К, А, Е), эфирные масла, каротин, аскорбиновая кислота, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин и другие.
Форма: высушенные кусочки листьев разной формы с черенками.
Размер реза: 2 – 4 мм.
Цвет: от бледно-зеленого до насыщенного зеленого, с бурым оттенком.
Вкус: нежный, пикантный, с легкой горчинкой.
Запах: пряно-ореховый.
Категории качества: высший сорт (до 2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей).
Содержание эфирных масел: min 0,2%.
Содержимое желтых и коричневых листьев: max 5%.
Страна происхождения: Египет.
Характеристики
-
ФасовкаДой-пак
-
Вес100 г, 50 г, 500 г
-
ТипПриправа для гарниров, Приправа для первых блюд, Приправа для салатов
-
ВидСушеная зелень
