Насіння чорного кмину сорт Калінджі

Насіння калінджі мають приємний пряний аромат і гострим, злегка гіркуватим, з нотками терпкості смаком, що зігріває організм.

300,00₴

В кошик

Опис

Калінджі (рід NIGELLA SATIVA) – це дрібні чорні насіння трав’янистої однорічної рослини із сімейства Лютикові. Друга назва – чорний кмин. Насіння чорного кмину додають в страви з овочів і сочевиці, салати, супи з бобових, страви з рису, круп’яні гарніри, в різні соуси. Пряність використовують при квашенні капусти, при засолюванні, маринуванні і консервації овочів (огірки, капуста, кабачки, помідори), фруктів і ягід (яблука, кавуни і ін.). Крім того, насіння заварюють як чай, додають в киселі і компоти. У промислових масштабах використовується для отримання масла, яке має лікувальні властивості.

Форма: тригранне, зморшкувато-горбкувате насіння.

Розмір: 1,5-3 мм в довжину, 1 мм в ширину.

Колір: чорний, з матовим відтінком.

Країна походження: Індія.